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第二百五十五章 試驗擴張(1 / 2)

人生一串!

慶功酒,當然隻是個意思,就連這個機械,小熊也覺得,有值得改進的地方,當然,它的可靠性,及運行中要出現的問題,現在還不得而知g。

當他在掌聲音中拿到這個獎勵紅包時,還是有些激動的。在眾多人麵前,知識的回報如此豐厚,感覺自己的努力,得到了承認。

有心理學家說過,人的最高追求,不僅僅是錢,是安全,是尊重,最高心理需求是自我實現。就是成為自己想成為的那個人。

雖然,自己高考失利,但從來相信,憑借自己的努力,利用學習能力,有可能會東山再起,目前,這一趨勢,已經赴了。

小向除了羨慕以外,稍微有些嫉妒,因為,他看到,當時大家祝賀時,大美女許玫,對小熊的目光中,讚許都是由衷的。

一閃而過的嫉妒並不邪惡,那有可能會激發一個人的上進心。不把自己的負麵情緒擴大為極端的行動,是因為,你有通順的正路,以及身邊這一堆走正路的人。

大部分人的成長與發展,都是受環境影響的。極少有天生的惡人與聖者。

這台機器如何使用,是大家關心的話題。但冬子決定隨後再討論它。現在,冬子想到的是,這台機器的專利申請與審批。而這台機器被仿冒侵權的風險,會隨著它麵世過後,就存在。

冬子倒不怕機器本身被彆人把技術偷走了,他害怕的是,有人利用這台機器仿冒“老陳燒烤”,砸了對他人生具備重大意義的招牌。

谘詢專業人士的意見,才是必須的。打電話給小舅,讓他找市場管理部門的人谘詢一下政策,需要什麼資料,得多少時間,得多大資金成本。

而小舅最感興趣的,不是他的專利,而是他的作品。

“你莫忙,機器那東西,莫瞎搞,等我過來再說。”

大約過了半個小時,小舅開著車,連呼帶喘地過來了,還帶來了大姨。

“冬子,烤一下,烤一下,過不了我們這一關,你莫想用它。”

冬子明白,他們兩位長輩過來,幾乎是代替自己父母在世一樣,是要檢驗老陳燒烤的風味,這招牌創立充滿著爹爹的期望、父親的心血,可不能為了貪輕鬆而用機器把它毀了。

小樊幾個員工倒很輕鬆,他們已經吃過,知道這味道很正宗。許玫雖然對冬子的小舅不熟悉,但小葛老師,那是熟悉的,趕快倒茶讓座,恭敬而熱情。

冬子一邊按規程操作,而燕子緊張地觀察兩位長輩的神色,這種緊張感,讓幾位其它員工意識到,老板害怕的人來了,這兩位,是大佬。

他們不知道的是,這兩位算起來,也算是老板之一呢。他們全家,冬子燕子所有的收入中,得占一成的股份呢。

更何況,他們是冬子的根。

冬子在容城,不是沒有根的人,雖然父母都不在了,這了這一家人,母親最後托付的人,就是冬子的家長。在冬子最困難的時候,任何人不救,也隻有他們,會舍得全部精力,來救冬子的。

愛之深,責之切。冬子發明機器的消息一打到小舅的電話裡,小舅馬上就給葛校長和大姐打電話通氣了。所以,他倆的到來,也是代表著葛校長來檢驗的。葛校長害怕冬子為掙錢,把自己父親的心血拋灑了。

兩位嘗羊肉串時,大家的神情是最緊張的,大氣不敢出,冬子自己也隻能搓著手,緩解尷尬。

“我說嘛,冬子怎麼可能騙人呢?他自己要覺得不行,怎麼會隨便給你打電話?”大姨對小舅說到“這不?味道好得很,跟原來,沒得走輾。”

小舅假裝正規嚴肅,但卻忍不住麵上的輕鬆。“嗯,不一定說很像陳大哥的百分之百,但小陳的味道,肯定正宗了。”

大家這才長舒了一口氣,冬子脹紅了臉“我跟我爸的味道,總欠一絲絲,隻有你嘗得出來。”是的,這一點欠,當年,母親也說過。倒從來沒有顧客吃出來,也許有個彆吃出來區彆的,出於禮貌或者感情,不說而已吧。

“沒事,你小陳擺的老陳燒烤,不正宗也必須正宗,再在哪裡找一個更正宗的人呢?”

這句話馬上提醒了燕子,她一直在考慮,這個機器使用的方式。“對了,大姨,小舅,我們一直在想,這個機器申請了專利後,就對外試著營業,最開始,我們想同時擺幾台出來,你這一說,我明白了。最開始,要讓大家承認機器烤的與人工的一樣,那隻能由冬哥自己來操作一段時間。”

小舅點了點頭“你自己對自己的品牌負責,這是對的,如果現場機器壞了,也不要緊,你在嘛,人工給彆人烤就是,對不對?”

那邊有個多話的小向說到“對,大不了,把人工烤爐放在車上,備著,以防萬一,這不就妥當了?”

大家覺得,這種辦法最好不過。

小向看到許玫也對自己的提議點頭,頓時獲得巨大的滿足感,前麵對小熊的羨慕嫉妒之心,一掃而光。

“剩下的,你找個保溫盒,我拿回去,讓你爹爹家家們,都嘗一下,免得他們懷疑,我們隻說好話。”

這可是很高的榮譽與肯定。那個保溫飯盒一直都在,很古老了,綠色的塑料殼子裡,有玻璃膽的保溫瓶設計,共分兩層,可以裝下兩個菜。當時,這種保溫飯盒,是市場上所能夠買到的最大號了。當年,父親做出了得意的菜,總是讓冬子提著它,騎上自行車,以最快的速度,送到爹爹家去。

那是親情的溫度,那是家庭的香味,那更是尊重禮節與情義的象征。

這個飯盒的意義,早就給燕子說過。燕子一聽說,早就飛奔進屋,在臥室裡麵的櫃子裡,把它拿出來,用開水燙洗一陣,拿了出來。

“你也曉得這個盒子?”大姨問燕子。

“這重要的東西,搬家時,可是冬哥讓我抱在懷裡帶過來的,不敢亂來。”

小葛老師覺得很欣慰,冬子找到了一個好媳婦。

把羊肉串從簽子上剔下來,放入盒子裡,兩位長輩就準備離開了。

“我谘詢清楚了,就給你電話,好像是以申請日期為準的,隻要是申請了,暫時沒批,你都可以拿出來用。”小舅一邊走一邊說到“總之,我儘快。”

他們一走,裡麵的人都沸騰了,紛紛期待著以後的發展。有的人說,以後,可以擴大規模了。有的人還說,乾脆,整一個廠出來,以容城的市場容量,搞出五個攤位,都賣得完。還可以賣到武漢去,周邊的城市也可以連鎖經營。

從理論上講,他們說的都有道理。但實現上,冬子考慮得謹慎得多。剛才,兩位長輩過來,就是提醒他,一定要謹慎。做生意錢是賺不完的,但品牌一旦砸了,什麼都沒有了。

首先,在外地經營,這一條就難。管理困難,運輸及監督困難,給品牌維護,加大了幾何數級的難度。

假設在附近城市開一個老陳燒烤的點,操作人員不可能由冬子自己來,最好得找一個當地的銷售及操作人員,不僅是因為他們熟悉當地人的喜好及習慣,單純從口音上來說,親切感就很重要。

儘管自己掌握著醃製的秘方,但要把烤的材料,從肉到調料,按最新鮮的方式運送過去,來去得一兩個小時,增加了時間及人力成本。本來兩人的攤位,增加一名司機的工資,那就增大的成本。

那是否可以把調料在當地調好保存在冰箱裡呢?這個問題被一些員工提出來時,燕子也作了否定。她已經熟悉了老陳燒烤的流程,說出來當然權威。

羊肉,哪怕用冰櫃冷藏保存,也最多用兩天。第三天,就不能用了。這不僅是冬子父親留下來的傳統,更是因為品味的需要,凍久了的羊肉,會對嚼勁口感,發生變化,是絕對不行的。冬子開始烤羊肉時,一般都是當天進新鮮羊肉過來的,肉聯廠的新鮮羊肉,產地品種都清楚,所以保持了品質。如果銷售量過大,超過了肉聯廠的供貨能力,包不齊肉聯廠會用其它品種來充數,那就不行了。

更重要的是,調料,必須用當天的。比如,調料中用的醋,用的蔥,多擱一天時間,就不行了,必須得換。

這些細節,在外地城市,哪個來監督呢?更何況,外地人,不知道老陳燒烤的曆史,他憑什麼口感來鑒定你是否正宗呢?把一個正宗的品牌,做成路邊攤一樣的水平,無論如果,都是劃不來的。

關於到武漢開點的提議,冬子更是不讚同。畢竟,武漢那大的市場,天南海北的食品眾多,自己這樣一個小眾食品,品牌能否打出來不一定,生意能否賺錢,都難說。

競爭麵太大,各種影響品牌的因素太多,就不好控製了。哪怕冬子自己在武漢做,也有可能做砸。鹵菜,會遇到精武鴨脖一樣的困境。而燒烤,光是新疆燒烤、西北燒烤、蒙古燒烤,這些東西滿大街都是,你這一個品種過去,一開始的招牌,就很難打響。

泯然眾人矣。冬子想起了哪個古書上,有這一句話,突然從腦袋裡冒了出來。

“為什麼非要進大城市呢?”冬子問到。


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