人生一串！
周六總是繁忙的，尤其是晚上，冬子與燕子總在這個時候，讓員工的精力，調整到最佳的境界g。
這是食客們精神最為飽滿的時刻，也是人們精神最為放鬆的時候。當然，也是餐館營業額最好的時候。經過一天休整的人們，從疲勞與困倦中醒來，味蕾與視角高度發達，人情與思緒齊飛，三朋四友喝酒說話，一家老小大快朵頤，正是人們享受生活的時光。要說享受藝術，在容城這地界，沒有交響樂的舞台，也沒有芭蕾舞的演出，人們早已不滿足於廣場舞的揮灑，必須讓靈魂與身體來一個共同的升華。
吃，美食，難道不是人人都追求的藝術境界嗎？
其實，這個晚上，武傑已經有了新的追求。自從他與許玫兩人在一起後，燕子與冬子就注意給他們創造機會了。燕子決定，星期天的中午，許玫可以不值班，這個值班，由燕子本人來代替。
當然，武傑的追求，所有的夢想與期盼，都集中在周六的晚上與周日的上午。
這天晚上，許玫下班時，坐上武傑的專車，他們的新生活，才剛剛開始。
“呀，都一點鐘了，咋辦？”許玫感覺，武傑從晚上八點等到她現在，估計已經疲勞了。
但是，心中有希望的人，永遠不會疲勞。武傑低聲音說到“我沒問題，你呢？”
含義非常豐富，許玫收到了。
兩人把車開到江邊，車窗外，深秋寒意中，江水靜靜地流，而兩人內心卻奔騰起來。說不完的話，好像兩人剛認識似的。
戀人之間，為什麼有那麼多話說呢？這是個謎。為什麼，從小長大在一起的人，不容易談戀愛，可能主要是，無話可說吧。你知道的我也知道，你能提出什麼新的話題來？這讓戀愛的第一階段談，變得沒有張力。
但是，從另一個方麵來說，這種沒話可說的發小，其實還是不夠愛。此時的武傑與許玫，兩人居然有那麼多話說，說明，已經愛到某個地步了。
其實，他們的話，隻不過是某種追溯與期待，與現實無關。比如武傑老要通過各種話題來勾引許玫你過去，是否曾經在某一個時刻，真的愛過我？對我是否真的心動過？
這是武傑的軟脅，畢竟，自己是否曾經入過許玫的法眼，這是一個很有難度的問題。當然，自己對許玫，肯定是曾經有過心動的時刻，還不止一次，那是多年前的事情了，畢竟，許玫從小到大，越長越漂亮。
但許玫要問的問題，也是通過各種方式試探，武傑是否在過去，曾經在某一個時段，討厭過自己。許玫知道自己走過彎路，曾經有些做法，現在想來，連自己都討厭。
戀人間，對對方心靈的要求，有些貪得無厭。都想確認出，對方是唯一的，是與自己的心靈天衣無縫的。雖然理智知道不可能，但內心卻是向往的。
自己，是不是對方，上帝專門安排的那絕對的唯一的另一半。
這是一個探尋對方靈魂以確認自己存在的哲學過程，沒有高度理智能力的普通人，是分析不出來的。所以，談話沒完沒了，卻根本沒有結果。這就是，戀愛最神奇的地方。隻是談，就有足夠的挑戰，更莫說，身體上的互動了。
他們各自到家時已經是淩晨三點了。當離彆時，沒有約定，第二天來接許玫的時間。因為愛情與體溫的激動，他們連隊此時都不放過，哪裡管明天洪水滔天？
最後的結果是，武傑早上七點多，又把車子開到許玫的小巷口外等著了。而許玫，居然也在平時這時間，來到了車子麵前。
等兩人突然發現，今天該許玫休息半天時，兩人都笑了。兩人如此同步，其實隻是關於遺忘與訂鬨鐘的事。但是，戀人們，總喜歡無中生有，把這種巧合，當成默契，當成心靈的匹配。
“怎麼樣？出去玩，還是到冬哥店子去？”武傑問到。
“你說呢？你想咋樣就咋樣，我聽你的。”許玫從未如此溫柔。她近期，在武傑麵前是強勢的，用自信包裝出底氣，對武傑進行情感碾壓，是她與武傑的第一階段。此時，已經進入第二階段戀。依戀，離不開，此時的許玫，變得溫柔細膩，並且，像酒一般，將濃烈與清亮結合得完美，武傑醉了。
許多人不知道，此時，已經進入人生情感體驗的高峰時段了，人一生，如果沒經曆過這個階段，那有點白活。
“聽你的，你怎麼辦，我都行。”武傑此時，也柔軟。
“要不，我們還是到店子去吧。你呢，也可以在冬哥家的沙發上睡一會，我呢，反正還有精力，不想讓燕子太勞累。”
戀愛的人，有無窮的精力，這一點，毫無懷疑。
“也行，隻要你不覺得困。如果你困了，你也可以在車上，休息一會。”
“我不困，反正都出來了，我去上班吧。燕子最近，好像是懷孕了，我不想讓她出來。”
“燕子懷孕了？”武傑感到驚奇，儘管，燕子與冬子結婚了這麼長時間，懷孕也屬正常。但是，第一次聽到這消息，還是令人振奮的。
“我猜的，不確定，好像過段時間，她要到醫院去檢查一下。你莫亂跟彆人說，我們心裡有數就行。”
那是當然。要說，沒有燕子，就沒有許玫的今天。甚至說，燕子，把許玫改變了，讓武傑撿到一個更好的美女，這一切，都是燕子與冬哥的功勞。
兩人來到店子時，冬子正與李師傅，開始了早晨論壇。而許玫的到來，讓燕子也覺得奇怪。
“不是讓你休息半天的嘛。”燕子問到。
“沒問題，昨天一回去就睡了，我精神好得很。”許玫的回答，讓燕子有些不相信，但武傑也是精神百倍的樣子，卻讓她無從懷疑。
濃茶飄香，凳子瓜子都擺上了，此時，聽討論，是吃瓜群眾的節日，武傑已經很享受這種時光了。
以白案麵食而擅長的李老師，此時正與冬子討論，陝西麵食的精華，以及，中國各地麵食小吃的不同。冬子是從體驗說的，畢竟，他在西安工作時，對那裡的麵食，有非常良好的印象。而李老師，是從製作角度說的，更為具體和專業。
他們兩人以互相交談的方式，把在座的聽眾，勾引得，隻想到西安去，嘗試一下呢。
作為一枚西安小吃的鐵粉，牛肉麵、餄烙麵、清湯羊肉、土暖鍋、肉夾饃、洋芋卜拉……這些常見或不常見的小吃總能引起冬哥的興趣的興趣。尤其是涼皮，它不僅是陝西小吃的代表，在整個西北，乃至整個北方都人氣頗旺，而且與之差不多的小吃還真不少。
而在李老師看來，在整個北方省份，涼皮不算小眾。主打陝西風味的館子裡，最常見的就是涼皮和米皮，偶爾也有擀麵皮；蘭州牛肉麵館裡，許多人都會點澆了麻醬的釀皮子。所以，他們倆討論的是它們到底都有啥區彆？哪個最好吃？
大概每種小吃，都有過跨越千年跟曆史名人舉手自拍的努力。涼皮也不例外。
關於涼皮的起源，網絡上有兩個常見的說法
一說是秦始皇在位時，有一年久旱不雨，打下的稻穀儘是稻秕。當時有位姓朱叫十三的農民，將打下的新大米用水拌濕之後，用碾米的水磨碾子把大米碾成糊狀，然後傾倒在甄箅上蒸熟，再切成條狀，名為大米皮子，大家嘗後各個稱奇。朱十三和納貢的人來到秦鎮，將麵皮獻給秦始皇。秦始皇吃了麵皮感覺美味可口，讚不絕口。另一說是劉邦稱王漢中，政業興旺連年豐收。農民探索新的食品把麵粉加水稀釋，蒸成薄餅，後切成條佐以辣醬等涼拌而食，味道很是鮮美。劉邦體察民情，主人就以新食品來招待劉邦。劉邦一吃便讚口不絕。
大概率，秦始皇和劉邦是沒有機會“讚不絕口”的，大家全當一樂就好。但巧的是，這兩個說法，都交代了製作涼皮最常用的兩種原料——大米和小麥。
冬哥這是從文化曆史上講的，但李老師強調的重點內容在於原料、做法的些微差異，往往會帶來完全不同的口感和風味，涼皮就是如此。
通常，我們所說的涼皮，是個總稱，可囊括一切。