但是，他並沒有答應，這讓c姨很著急。請將不如激將“小陳，你是怕玩大了，你不敢？”
“我不怕做大，隻要做得好，當然要求大。前提是，做得好，走得穩。”
“那你是怕這種投資沒經驗，自己辦現代化工廠沒底蘊，你做不了？”
前一個問題是敢與不敢，後一個問題，是能與不能。這兩者，冬子都否定了。看樣子，以c姨的聰慧，當然明白了，他是不願。他不願意用這種商業模式，他隻做自己熟悉的，能夠完全把控的東西。他並不是不敢冒險，而是不願意冒進。
“好吧，你有你的想法，我也不強求，反正我是鐵定要搬過去的。你，難道，對那邊的新市場，一點都不感興趣吧？”
“當然有興趣，我還必須去。你想，如果多了十多二十萬人的地方，我怎麼可能放棄？”
“那你得在那邊，至少得開分店吧？”
“如果到時候，開發出來了，我肯定要辦分店的。”冬子這樣回答，c姨就明白了，他隻想做自己最熟悉的餐飲，對其它任何商業模式，都不願嘗試。
這樣，雖然錢來得慢些，但比較穩健，也不是不好。有的人，做幾輩子，把老店老品牌守得很好，堅持成為百年老店，那也是商業曆史上最牛的奇跡。也許，眼前這個年輕人，是追求的這種境界吧。這種境界，當然比賺快錢，靠冒險與算計成大富翁，境界要高得多了。
但是，這也是一條最為艱辛的路，成功的機率太小了。不僅僅是因為你個人的努力，如果社會環境稍有變化，你就被時代命運所擊垮。
c姨半生漂泊，好不容易得到如今的財富，所以，她是要趁這個大好時光，急速地增加財富。如果發展形勢有變，就迅速地轉移陣地，可保一生富足平安。
“小陳，我跟你說這些，因為，你是我公司的股東，也是我最重要的合夥人，至少，在容城，你是我最好的夥伴。你有你的追求。但我的公司，也有你的份，所以，跟股東說明白，也是我的責任。還有一件事，直接與你相關，你考慮一下？”
“啥事呢？”
“現在公司的大樓，就在你對麵，我搬走了，你如果覺得你可以利用起來，我就讓給你，你買也好，租也好，隨你。你何時給錢，錢多少，也隨你，怎麼樣？”
冬子想了想，這可是個很實在的問題。自家的店子，生意確實很好，好到客人每餐都要排隊的程度。但是，自家酒店，隻是勉強擺得下二十張桌子，甚至連合格的有檔次的包廂都沒有。高檔次的客人，雖然喜歡自己酒店的味道，但卻無法忍受這種鬨哄哄的大堂，所以，也流失了一些客戶。
比如，冬子結婚的星級酒店，因為環境好，彆人搞商務或者政務的招待，就在那裡進行。但其實，人家喜歡冬子這邊菜的味道，就找人在這邊訂鹵菜，端在那邊酒店去吃，這事情，幾乎成了一個笑話。
如果能夠在對門公司的大樓辦酒店，那規模就大得多。外裝修都可以不用，隻需要內部裝修就行。花個兩百萬，一個上百張桌子的飯店，就出來了。既可以承接高端客戶，也可以辦酒席婚宴，相當氣派。更關鍵的是，兩個地方的外觀設計都是冬子的作品，風格也統一。如果那邊掛上老陳燒烤的牌子，也不違和，還很協調的。
更有一個理由，這邊公司，後院有一個大的停車場，這可是高檔餐飲必備的。停車場後麵，還有一排宿舍。那酒店的員工，就不必到七號門那邊院子去住了，直接在這裡休息。七號門那邊的車間，就擴充了麵積，有利於擴大生產。
從擴大規模，節約成本，到穩健經營主業等各方麵，都是絕好的機會。
“好，我需要這。但我暫時沒那麼多錢買，先租，如何？”
“當然，我就等你這句話呢。租金好說，有錢給，沒錢不給。你也彆有心理負擔，我知道你不想欠彆人的人情。對不對？但是，我是彆人嗎？”
冬子臉一紅“是，不是，c姨，你對我，是一輩子的恩情。”當年，如果不是她出手，冬子就是不受傷，也會無處可逃。後來，c姨對冬子的信任與幫助，早就超越了商業夥伴的關係，相當於是一種親情了。
c姨從此，開始了她的批地遷移的工作了，大概有幾個月，她的新基地，就會再現雛形。
這件事，因為事涉規劃機密，所以，冬子隻給燕子一個人說了。燕子也覺得冬子做得對“冬哥，咱們能力有限，不懂的東西，不去碰它。況且，錢來得太容易，我們心裡也不踏實。我覺得，像司徒老師那樣的生活，才是最好的。”
冬子知道，在燕子心目中司徒家的彆墅，才是最高檔次的。司徒老師的人生態度與生活方式，才是最快樂的。他本有機會像劉大師一樣，到處開飯店到處賺錢，但他卻紮根於攀枝花家鄉，做著自己喜歡的事，經營著自己那幾家餐館，開心到了直率的程度。況且，人幸福不幸福，隻要看他天真不天真。如果一個成熟的高手，還保持著天真的狀態生活，用天真的態度對待事情與朋友，那麼，他一定是世上最幸福的人。
但是，如果對門那一幢樓經營起來，飯店的格局與經營模式，就會發生巨大的轉變。從小的特色餐館，變成了大的酒店企業，這個轉變，不光是數量上的變大，更是管理模式，經營道路的變化。
光靠一兩個特色菜，支撐不了大酒店的場麵。要讓大酒店的生意保持興旺，必須通過大的菜係豐富供給。光是飯店的經營流程，就得重新設計。不可能像今天這樣，由服務員靠嘴喊，拿筆來記。
“3號桌，魚香肉絲，一份！”
並且，總管會難以承受如此多桌子的管理量，按一個人可以管理十個人的極限，那一百多桌的酒店，如果生意好，那也得要一百多個工作人員。光後廚，就得分灶分墩，一個流程下來，也得一二十個人。洗菜理菜的，與洗碗打荷的，得各分小組。服務引導及樓層管理，直接麵對客戶的服務人員，都要專業細分。
這樣麻煩的管理層級，不僅僅靠聰明能乾就可以辦到，得需要專業的培訓。
燕子首先想到這個問題“冬哥，你覺得，我們是培訓老骨乾呢？還是從外麵請新骨乾？到時候，這種素質，恐怕不太適應大酒店吧？”
冬子想了想“我覺得，老骨乾，雖然低了點，但是，人家跟著咱們打江山，可不僅僅是為了工資。不可能公司成長了，他們不成長。我覺得，在酒店管理方麵，送小樊和許玫出去培訓一下，見見世麵，是應該的。我相信，以她們的刻苦和認真，學得出來的。”
“我也這麼想。你說，他們原來跟我們是一樣的人，就說是小樊吧。我們生意大了，她如果還隻是個收銀的，算細賬的，我都覺得對不起她。”
“這不僅僅是感情問題，這是企業的文化問題。”冬子解釋到“三流企業靠錢管人，二流企業靠製度，一流企業靠文化。讓所有普通的人，通過自己的努力，有改變命運，上升層級的通道，讓熱情與努力得到生活上事業上的回報，這應當是我們企業的文化。”
燕子笑了，他與冬哥，就是這樣努力的人。他們曾經是比一般普通人還要苦的人，也走到今天，不正是無數幫助他們的善良的高手們，創造了一個又一個機會，才讓自己發達的？
所以，我們，也要做像齊老爺子，老大師，彭總孫總，司徒老師，等等，這種人。當然，燕子想到，沒說出口的，她知道，冬子最想做的，是爹爹那樣的人。
“當然，菜品要豐富起來，既要多種多樣形成係列，也有自有特點，讓人印象深刻。這方麵，要花的精力，可能更多。”
冬子作為廚師，肯定會這樣想。
“不一定吧，你忘了，吳老師和李老師都是司徒的弟子，他們可都是從大酒店出來的呢。他們既然有經驗，你就讓他們提出可能性，咱們再選擇，不就行了？”
對啊，反正時間還長，天天不是有早談會嘛。多聽聽一線廚師的意見，做選擇題總比做問答題容易