“各位先吃著喝著，我去去就來！”
突然發生的事情，讓眾人稍微感覺有些尷尬。
對於大部分來說，今晚的才子宴已經很完美了，可以看出來，百味閣確實用心準備了。
而且眾人都吃的十分滿足，蘇胖子更是吃的滿嘴流油。
那隻大龍蝦，要不是趙小甲動手，幾乎沒人會動！
這會兒，見趙小甲居然想親自下廚，立馬就有人阻攔，說什麼君子遠庖廚。
趙小甲才不信這一套呢，來了一句等會兒你們可以不吃，然後就跟著燕夫人，來到百味閣的廚房。
百味閣作為帝都第一大酒樓，廚房也是大的嚇人，幾百平的廚房內，一絲不亂，而且還保持的十分乾淨。
這讓趙小甲十分滿意，這才是大酒樓該有的樣子嘛。
“趙公子，最後一隻北海蝦王了！”
那位廚師把最後一隻北海蝦王，從一個巨大的水桶中撈出，關鍵撈出來的時候，蝦還在動彈，活力十足。
趙小甲用手指沾了一點水，鹹的，立馬就判斷出這應該是海水。
暗道這群人還是挺有智慧的，連海水都一起運過來了。
“給我拿一直筷子來！”
聽說今晚才子宴的魁首，居然親自來教百味閣的掌勺主廚做菜了，很多廚子，都跑過來圍觀來了。
趙小甲話音剛落，立馬就有人遞上筷子。
拿起大龍蝦，趙小甲從尾巴扇葉中央處，一筷子直接捅了進去。
看到趙小甲放尿的方法，所有圍觀的人，都感覺自己菊花一緊。
就連燕夫人，都是臉色一紅的，轉過頭去。
趙小甲抽出筷子，立馬就有一股帶有腥味的液體，從龍蝦的尾部流出，就像是真的在撒尿一樣。
見眾人都捂著鼻子，趙小甲解釋道：“流出來的這個液體，其實不是真正的北海蝦王的尿液，而是北海蝦王的血液！一般海鮮類有腥味的原因，大部分都是他們血液在作祟！所以海鮮類的東西，很多在烹飪前，都必須要先放血，這樣口感會好很多！”
趙小甲一邊做，一邊給眾人講解。
在這裡的，都是有些年頭的大廚，有些東西隻需要稍微點撥一下，眾人都很快理解了。
那麼多人，趙小甲不可能又是一整個清蒸。
於是熟練的給龍蝦解體，把肉都從殼兒上剝下來，兩隻大鉗子，也被趙小甲敲碎了殼兒，以方便入味兒，剛剛那兩隻大鉗子，因為沒有工具，趙小甲才沒有先下手。
“還有銀絲粉嗎？”
銀絲粉就是粉條，剛剛在演戲上，趙小甲看到了。
“有！”
“用開水泡一些端過來！”
“好咧！”
銀絲粉很快泡好端了過來。
趙小甲在一個巨大的盤子上，先把調過味兒的銀絲粉鋪在下麵。