前期的宣傳不錯，所以一開業，店裡就來了不少的客人。
夥計們都經過培訓，也知道該怎麼接待，包括等客人坐下之後，如何安排，一個個也都心知肚明。
原本，前來的客人隻是好奇，他們之中，雖然不少人吃過銅鍋子，可李掌櫃店裡的這種體驗，卻是從未有過的。
店裡的模式，顧佳完全照搬了在現代時的體驗，若店裡的客人滿了，等待的客人可以自行選擇一些事情，來消耗等待的時間。
等待的過程中，會為他們準備簡單的茶點，也可以享受一些其他的免費項目。
“顧掌櫃，我覺得，我大概明白你的意思了。”試營業的第一天，店內爆滿，瞧著一桌一桌的熱鬨勁，再想想顧佳店裡的情況，李掌櫃看向顧佳，說著自己的感受。
他如此說，顧佳沒答話，她之前就說過，等開業的時候，李掌櫃自然會明白。
之所以她的店鋪開業的時候免費試吃，是因為烤鴨這一類，一隻可以分成很多份。
就算店裡的客人多，一桌也就幾位，一人品嘗一點，就足夠知道味道。
但銅鍋子不同，想讓客人體驗的是服務，味道雖然重要，卻排在了服務後麵，既如此，自然不能是免費的。
畢竟，要品嘗味道，不可能隻給單一的東西，種種加起來，成本不小。
因為經營種類不同，所用方式不同，所以不能一概而論。
“這麼說，李掌櫃按照姓顧的給出的法子，店內的生意很好？”
其他掌櫃早就聽說了李掌櫃找顧佳幫忙的事兒，不少人對此嗤之以鼻，覺得李掌櫃這麼做，最後肯定會後悔。
這段時間，聚在一起的時候，他們總會談論一番，一個個都認為將店鋪關閉，人員調整，是很不明智的。
然而，如今李掌櫃的鋪子重新開業，雖然是試營業，可一連幾天，店裡的客人都能滿員，這種情況，以前可是從未有過的。
於是，幾位掌櫃再次湊到一起，說著李掌櫃那邊的情況。
“確實不錯，我昨天去了一趟，當時店裡沒有位置，於是我就坐在候客區等待，當真是從未有過的體驗。”
其中一位掌櫃開口，想到昨天的感受，言語間有些驚歎。
“這話怎麼說的？”沒去過的掌櫃十分好奇，忍不住追問道。
“換做咱們的鋪子，若是滿了，就算有客人等著，也隻是在門口坐著等，可李掌櫃那鋪子，你等著的時候，有茶水喝，有點心吃，還不花錢。”
“雖說不見得茶點多好，但總有夥計在附近轉悠，你茶沒了給添茶，你覺得累了，還給你按肩，實在是享受至極。”
“你這麼說的話，那如果等了一會兒，客人吃茶點就吃飽了，然後起身走了呢？”立刻有掌櫃開口追問道，覺得這樣的法子，根本不可能賺錢。
“我開始也這麼想，可一直有人在你跟前忙前忙後，而且其他人跟你一樣，也都在等待，你就不好意思走了。”
“於是就等著，直到進到店鋪，又有專門的夥計為你服務，恨不得直接喂你嘴裡去。”
去過李掌櫃鋪子的那位，立刻回應道，聽他說完，眾人你看看我，我看看你，一時間都無話可說。