北鬥以南一人而已！
伊凡待李秦將醋澆鬆花蛋和粥吃儘，從灶旁的幾上拎起一木製月餅模，往幾麵用力倒扣；取出一塊乳白色的月餅說“鬆花蛋僅是其中一樣，李公子來看這個。”
李秦掰著手指數數，確認已是八月二十才開口道“伊兄，中秋不是才過嘛？你這個時候做月餅賣不出去的啊。”
“來，試試這個榛油皂。”伊凡並沒作解釋，神秘兮兮地將榛油皂塞入李秦手內。
李秦捧起皂細看——呈乳白色，中心混雜著灰黑色，像星星般的點，賣相實在不怎樣。用鼻嗅一下，聞到的是一股榛子味。
他猜不出伊凡的用意，隻覺得伊凡不會糊弄；便緊閉雙眼，伸出舌頭輕輕舔一下。“呸…呸…呸！伊兄你這是在捉弄我嘛！”
“李公子，誰讓你吃啦！皂是拿來洗手，洗衣的。”伊凡邊笑邊將李秦拉到裝有清水的木桶邊。
李秦握著榛油皂在沾水在雙手手心揉揉，輕搓數下現出許多白色的泡沫。用清水衝淨後不僅有潔淨效果，雙手還水潤潤的。
“李公子可知市麵上一斤皂角賣價如何？若是用來洗衣服的話是怎樣一個流程？能用多少次？”
“一斤皂角約莫三十文錢。將適量的皂角放入溫水中，揉碎，然後一直攪動，直至攪出泡沫便可以將衣服放進去洗滌了。一斤皂角最多用兩次。”李秦心中估算一番緩聲道。
“這榛油皂是用草木灰製堿，混入榛子油、鹽等加熱後凝固而成。一斤榛子油能做兩塊皂，若改良一下配方，每塊至少能用二十餘次。若按百文的售價出售，以昨晚提及在本村收榛子油的價位；盈利雖可觀，但畢竟產量有限，沒多少賺頭。
但如李公子適才所言，隻這是一個望子。外村的得知此處高價榛子油必定會一窩蜂地聚攏而來。正因為多賤寡貴，到時的收購價必定下調。再者，隻要有利可圖，就會有人大量栽種。二至三年生的榛子林為盛果期，兩三年後榛子的價位又會像今年的蜜柑一樣斷崖式下滑，那咱們的利潤將大幅提高。”
李秦靜思片刻，一拍大腿興奮地說“市麵上的貨物多則價格低賤，反之貨物稀缺則價格高。伊兄所說的多賤寡貴言辭簡練，含意深刻。”
他說著，忽然向著伊凡長歎一揖到地歎道“伊兄之才，當今天下無人能及。在下馬上安排船隻送你回杭州參加三年一次的秋試。當今繼聖天子愛才如渴，以伊兄大才，日後必為戶部之首。”
“李公子定是昨晚沒睡好，儘在說胡話。按以往慣例，父母喪事未滿三年，均不準應試。事有輕重緩急，先把李公子的事處理好，功名之事往後再提。”伊凡口中說得好聽，但他心中卻是有自知之明的。自己對這大晉朝所考的儒學經義、策論、詩詞歌賦等的格式一概不知。此時回杭參加秋試，不是自取其辱嗎？
“伊兄大義。忙過此事後在下去求商行背後的貴人，請道聖旨賜伊兄一個恩貢生的資格！”
“廣廈千間，夜眠僅需六尺。家財萬貫，日食不過三餐。封侯拜相，非我所欲啊。”伊凡想到心酸之處，忽想將自己在睡夢中來及此地，回家無門的苦水向李秦傾訴。話到口邊終究是忍住了。
李秦見伊凡欲言又止，以為觸動到他的傷心事。氣氛正尷尬間，他瞥見不遠處的工匠正將一些碎茶沫撒在已風乾的的水泥上。靈機一動，開口問道“伊兄所研發的水泥是以加固堤壩用，那在上麵撒碎茶葉是為何故？”
“銀生茶要變成熟普茶的發酵時間很長，往往需要十幾至數十年。我所做的乃人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化熟普茶的目的。
這個人工過程叫渥堆，地麵要求比較苛刻，一般是用能吸水保溫的榿木製板。榿木板使用周期隻有兩年，成本太高。加之蜜柑保質期不長，臨時很難找到合適的榿木製板。所以我才考慮嘗試調合水泥，以代替榿木板。萬幸的是，這水泥倒是研發成功了。”說著，伊凡毫無底氣地笑了一下，從鍋裡勺上一碗粥，自顧自地慢慢喝著。
“伊兄研發的水泥加固堤壩防止水災，造福百姓；乃功在當代，利在千秋之舉啊。”李秦說著，向伊凡深深一揖“在下先代萬千民眾謝過伊兄。”
伊凡盯著李秦的雙眼，見其眼內流露出一片真誠，不似在說著些虛無縹緲的官話。他側身讓過，搖頭道“說來慚愧，此水泥粗製濫做，估計目前僅能作曬茶。隻是糊弄一下罷了，離防洪治水之用還有好遠一段距離。待我得空將這配方加以改良一番，日後定能將此水泥應用到加蓋樓房之用。”
適逢此時，王管事上前對水泥地麵鋪設事宜向伊凡交待幾句。伊凡聽後頜首道“既然水泥已乾，那便辛苦王管事監督匠工將茶碎撒在水泥地麵上平鋪約半指節高。
在不積水的前提，將茶碎澆透。每隔數個時辰再澆複少量的水，不得讓表層乾燥。待碎茶已吸收了地麵異味，及水泥地麵變成茶色為止——這個過程為養地。待地養好，便用水將地麵衝掃乾淨，以防養地的碎茶沫影響發酵茶葉的品質。等地麵晾乾透後便可渥堆發酵了。”
王管事將伊凡的囑咐牢記，便去分派工作。