做窯雞最重要的是要燒一個好窯。
他們拎著雞,拿著火柴,還有幾塊磚直奔二條道地塊!
那裡的土塊比較硬,用來做窯正好。
他們找一塊已經收罷了莊稼的田地,用鐵鍁刨出個坑來。
在坑旁邊用紅磚搭出一個灶口,留著燒火,其他的地方就撿拳頭大小的硬土塊,圍著坑邊壘,壘成半米高的一個土窯。
“二哥,向傑,玉喜,小軍,你們去找柴火,越多越好!”
李國慶把最後一個土塊放到窯頂,然後吩咐其他人去撿柴火。
做窯雞,用的就是土塊的餘溫把雞肉烘熟,所以土窯必須要達到一定的高溫才行。
一般需要不間斷的大夥燒兩三個小時。
雖說現在是秋天,可地裡並沒有太多的柴火。
在煤氣和天然氣不普及的年頭,家家做飯都需要柴火,所以地裡的一點小枯樹枝都會被手腳勤快的人撿回家。
李向東他們轉了一大圈,就撿了點乾玉米秸。
李國慶無語,“就這點柴火,連烘乾土塊潮氣都不夠!”
李向東沒想到困擾竟然在柴火上,撓頭想了想,“小軍,你家舊房的板杖子沒拆完吧?咱先搞點?”
“行啊!反正板杖子多點少點的,我爹也看不出來。”
幾個人被窯雞勾著,又不辭辛苦的直奔趙小軍家的舊房子。
這裡是最後一片要改造的舊房區,已經沒有人居住了,到處都是散落的破碟子破碗,還有酒瓶子什麼的。
推開趙小軍家的門,四個人直奔他家的板杖子。
“板杖子”,就是籬笆牆。
有錢或者人口多的人家,會脫土坯壘院子,可更多的人家沒有這個能力,就用細竹竿,木板子,小原木把自家的院子圍起來。
這種用木板建起來的籬笆牆就叫“板杖子”。
經過幾十年的風吹日曬,板杖子都乾巴巴的了,正是燒火的好材料。
他們一起動手,順著趙小軍他爹拆板杖子的缺口繼續拆。
郭玉喜一邊拆,一邊擔心的說,“你爹不會看出來吧?”
少了這麼多!
趙小軍滿不在乎,“我爹的心現在不在這點柴火上。”
“在哪兒?”
“在屠宰場啊!”
“也是,你爹現在大小也是個副廠長了!”
郭玉喜羨慕的很,“二哥,啥時候我爹也能當個官啊?”
李向東……
“金方叔好像不喜歡當官,他比較喜歡種西瓜。”
“哎,我爹真不上進!”
李向傑滿不在乎的反駁他,“啥叫上進啊,有吃有喝,乾自己喜歡的工作就好了,為啥非得當官?”
郭玉喜挺容易被勸好的,他一想也是,也就不再糾結這個問題了。
他們這邊拔著板杖子,突然聽見母雞“咕咕咕咕咕”的聲音,然後從旁邊的野草裡“撲棱棱”飛出一隻大母雞。
“哎呀,拉拉蛋的雞!趕快看看有沒有雞蛋!”