晚上的營業在下午三點就開始了，有人過來要了一份揚州炒飯，和一個蛋花羹。
估計是中午沒吃。
王美美負責炒飯，蘇彤負責蛋花羹，片刻就好了。
白雪已經拿著托盤等在那裡，王美美將揚州炒飯出鍋，與此同時頭頂上突然冒出了一個氣泡。
廚師lv2
情緒值+1
升級了，王美美的初階職業廚師也終於升了一級。
lv2的廚師，已經符合開發菜品的條件，但顧梁改變主意了，暫時決定不開發新菜品。
這是他之前考慮了很久做出的決定。
雖然《神級餐廳》裡沒有更多有關菜品開發的信息，但顧梁猜測，廚師的廚藝越強，開發出來的菜品會越強。
這個廚藝當然指的是職業等級和專長等級。
不過，也不需要一直等下去。
因為升級到輕奢餐廳的條件中對店員的要求，是至少雇傭八人，一位廚師和一位領班達到lv3，兩位店員有專長達到lv5。
其他人也升級過，不能是剛雇傭時的狀態。
升到大眾餐廳後，下一個等級輕奢餐廳的升級條件也便可以看了。
營業麵積跟顧梁的猜測一樣，才一百五十平的要求，東山居現在的營業麵積超出了很多，已經滿足這個條件。
從升級條件就可以看得出來，如果店鋪沒有升級到輕奢餐廳，店員技能方麵想再進一步的升級會很難。
而一家店的經營是等不起的，顧梁不可能一直等到店鋪都要升級了，還不開發新菜品。
都是需要考慮到現實情況的。
之所以現在可以等，是因為才開業一個多月，也沒必要這麼快增加新菜品。
所以，他打算等王美美的江南風味菜升了一級，或職業等級繼續升個一級，再考慮增加新菜品的事情。
而增加的新菜品裡麵，他也打算王美美負責一個，李豔負責一個。
不同分類是必須的，特色新菜品必須多樣。
這一單結束後，到了四點出頭，又有一桌四人顧客來了，今天似乎都早了些。
十八點左右，中午來吃過飯的中學生裡，兩個高中生還再次過來了，晚上也在這裡解決，不過她們點了湯麵。
到了晚上八點五十多分鐘，最後一桌才買單離開，這一天的營業基本結束，做了整整一百桌，剛好整數。
包廂也有十二桌，全滿。
顧梁也咂舌，第一次破百。
可惜第二天沒有這麼多了，但也做了八十多桌。
整個長假七天，除了兩天下雨，業績比較差，這是基本規律，下大雨客流量會驟降。
另外五天都是爆滿，最低的一天也是六十五桌。