“這個我負責。”
王美美說道“但時間方麵是怎麼安排的？去小吃攤上炒飯，好像跟後廚有衝突，這些都是飯點時間才會點。”
“對，感覺比較難安排。”其他不少人也點頭說道。
但蘇彤卻在考慮其他事，“我覺得麵條也加入好了，我們在小吃攤上出大碗，大口吃的澆頭，衝擊力肯定很大。”
路邊的個體商戶的湯麵是沒什麼澆頭的。
畢竟十幾塊的一碗麵，這東西也不像快餐可以提前做好，都是現做現賣，還想要什麼自行車。
低端餐飲靠的就是低客單價，能吃飽，獲得基本的營養。
可不是吃的好。
隻要聚香樓之類的大店不在美食節上賣麵條，那他們這個麵確實很有衝擊力。
當然，價格的衝擊力也很大，因為來逛美食節的大部分還是大學城裡的學生和城中村租戶為主。
除了請客，聚餐，或去旅遊之類的事，他們極少會為了吃個飯而上飯館。
“你也去的話，後廚更沒人了。”
美食節攤位跟店裡有衝突的事，顧梁當然是考慮過的，所以才隻搞一個炒飯，讓王美美一人去。
糕點方麵，餘菲音是不用去現場的，她隻用利用餐點來臨前製作好了就可以，餐點時間仍然在店裡幫忙。
這樣，美食節攤位上隻用兩人，顧梁和王美美。
或隻用王美美一人也可以，顧梁機動，店裡不忙，他就去美食節攤位上幫忙。
“後廚沒事的。”
蘇彤說道“美食節上，我們隻負責宵夜就好，如果開市早，也可以安排早點，正餐不用管他的，發發免費糕點，給我們的店引流就可以。”
“好主意。”於倩兒說道“正餐時間，攤位上，我們打個廣告，讓顧客來店消費就行了。”
參加美食節的大店都在購物街入口的臨湖廣場上，從那邊上有上c棟休閒平台的超大樓梯，進入東山居的路程很短。
上平台，就看到東山居的平台區桌位，轉個彎進入店外走廊走幾步就是店鋪主大門，也很方便。
“等於在美食節上點餐，來店裡消費，這主意不錯。”趙小夢也說道。
“是個不錯的主意。”
“在店裡吃飯，比在攤位上好多了，我想能來店裡，也沒必要待在外麵的。”
“就是，是我，聽說可以上樓去店裡吃，我也二話不說會上樓。”
其他人也說道。
但沒有人涉及到實質性的問題。
那就是……
“宵夜肯定要晚上八點以後，直到晚上十一點，大概率還會延遲點，要晚上十一點半，或晚上十二點才會打烊。”
顧梁說道“規定的開市時間是早上九點，但攤位是帳篷搭起來的，不在室內，早點去沒人會攔。”
“這種美食節的開市和閉市時間沒什麼意義，小商戶肯定不會放棄早餐生意。”
“但早餐要很早做準備，擺攤的都是六點前就出攤的，如果自磨豆漿，肉包刀切之類，不少人四點就得開始準備。”