而這九個人，雖說是這個世界的頂尖廚師，但是同江山比，他們要差一些。
人的傳承與神的傳承，那是有區彆的。
江山首先，給他們製作了太陽餅。
一個叫馮達的廚師說，“我怎麼合成，都合成不了這個糖餡的味道。”
江山說“合身的美女，與原生態的美女，有著氣質的區彆，她永遠都達不到原生態的優異。食物也一樣。合成的在外形，在香，在色上，都能做到原生態的一樣，但是，那味道，是達不到的。”
眾人都點頭。
他們已經經過實驗了百次，知道了江山說的道理。
江山說“我這個糖餡，叫麥芽糖！是用糯米與大麥芽一起製作而成的。”
眾人一聽，恍然大悟。
大麥芽與糯米製出的糖！
難怪他們怎麼仿，都達不到這個味道。
就是他們去化驗，也沒能化驗出來。
因為那大麥是發了芽的，變化了一步，化驗不出來。
一個人問“師父，麥芽糖有什麼好處？”
江山說“麥芽糖與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。麥芽糖是雙歧杆菌的生長因子，它對雙歧杆菌在人體中的生長、繁殖有很好的促進作用。這又充分說明了麥芽糖漿不僅是一種很好的食品甜味劑，還是一種很好的功能性食品的原料。”
大家聽到後，都用隨身錄音扣，錄下了江山的話。
這讓他們認識到了一個新的食品材料。
“不僅僅是材料，單獨的話，它是食品。”
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江山一邊講著，一邊用筷子在麥芽糖中轉旋著。
牽起了一絲絲的糖絲，放進了口中。
看到江山那閉目享受的樣子，眾人也都學樣，試吃起來。
這一吃，讓他們有了很深的感觸。
這麥芽糖是活的糖。是有生命的糖。
不像那些合成糖那樣的死板。
江山讓他們每人去試做麥芽糖。
九個人做了三回，成功地做出了麥芽糖。
他們吃著自己做的麥芽糖，感到很興奮！
之後，江山做了太陽餅。
邊做，邊指出了幾個關鍵的問題。
江山做完後，就是那九個人做，到他們成功。
後麵，是韭菜煎餃。
那九個人在家製作出過韭菜煎餃，味道要差一些。
江山邊製作邊說“選擇顏色亮麗鮮豔、韭菜根細的韭菜，這樣的韭菜吃起來更香。”
眾人點頭。
本世界韭菜盛行，人們不知想了多少的辦法去做韭菜食品。
所以，在選料上，都是很講究的。
江山繼續“在製作韭菜餡料時，放鹽之前先加入食用油或者香油拌勻，用油將韭菜葉包裹，可以防止韭菜出水，餃子更好包，煮的時候也不易破皮，而且味道也更清香鮮美。”
這是一門秘法，大家都不知道。
很多人問，我用的料是一樣的，為什麼做出來的味道差那多？
原因就在技巧！
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