雲霽想起一件事“閣下今天來這麼早，不像是來吃飯的。”
費爾南多說“哦，對了，我今天是有事來的。我們打算要宰牛了，你們想要哪個部位的肉？”
閔悉一聽，頓時來了精神“還能自己選嗎？那些牛油、牛骨、牛筋、牛蹄、牛頭、內臟之類的你們要不要？不要的話全都給我吧。”
費爾南多不解地說“不要肉，就要些骨頭內臟？”這些東西以前他們都沒要，有的被仆人拿走吃了，有的仆人都不要，直接扔了。
閔悉笑著說“肉當然也要一些。這些筋頭巴腦的，你們都不知道怎麼吃，那就給我吧。肯定都不給浪費了。”
費爾南多十分不理解，但還是答應了“行，我都給你留著。”
“謝謝！到時候我處理好了，請你吃好吃的。”閔悉說，“內臟千萬給我留著，尤其是牛的胃，千萬彆給我扔了。”他特意叮囑這點，因為牛胃臭烘烘的，就怕他們全給扔了，可吃火鍋最經典的配菜就是毛肚啊。
費爾南多點頭“行，到時候你自己來拿？”
閔悉說“好，我自己找車去拉。什麼時候宰牛？”
費爾南多說“今天下午。”
“好。我讓七哥過去拉。閣下吃了午飯再去吧。”閔悉說。
“好。”
不多會兒，閔悉把雙皮奶做好了，費爾南多吃了一口，差點感動得流淚了“這麼好吃的東西，你居然現在才做！你真不是個合格的商人！”
閔悉笑道“有那麼誇張嗎？總不能因為這一道甜品，我店裡生意就更火一些吧。”
“你要是早點推出這道甜品，我想肯定會有更多的客人來光顧。”費爾南多篤定地說。
閔悉說“行吧，從今天起，我就開始推這道甜品，我倒要看看，客人會不會更多一些。”
午飯時，開始向客人推薦新甜品。雙皮奶定價比較高，一份定價為35瑞斯。這是閔悉和雲霽商量後決定的，如今飯店名氣也有了，客流也基本固定了，推新菜的時候，就應該往高一些定，畢竟他們的菜單是全歐洲獨一份的。
這差不多相當於一份普通菜的價格，一桌若是有個三四個人，那就是一百多瑞斯。很多人一聽價格，就打起了退堂鼓，但也有不差錢的客人願意嘗試一下。
嘗過的客人無不稱讚滋味絕妙，口感細膩絲滑，香甜可口，要不是價格太高，真想再多吃兩碗。
那些沒點雙皮奶的客人見到吃過的客人誇好吃，便也忍不住點了一碗，果然滋味非比尋常，吃完後口齒留香，就是價格不太親和，不然肯定要多吃幾碗。
費爾南多這天中午就吃了兩碗，臨走的時候，還打包了幾碗，提著回去給祖父祖母品嘗。閔悉囑咐他，回去之後隔水再蒸一下，不然老人家吃太涼的不好。
雲霽是跟著費爾南多一起去的，他租了一輛馬車，車上放了幾個桶，去拉牛肉。
閔悉特意叮囑了雲霽，他們不要的內臟都可以收回來，包括牛腸牛肝牛肚，牛皮和牛肺不要，因為不好處理。
雲霽有些不解，牛肚和牛腸都要了，為什麼那兩樣不要，但他也不懂，隻能依吩咐去做。
雲霽走了之後，梅洛勳爵帶著他家的廚子來跟閔悉學做雙皮奶。
這雙皮奶說難不難，說簡單也不簡單，但如果不是機緣巧合下發現它的做法，一般人誰也想不到牛奶還能這麼做。