蓮子豬肚——
蓮子豬肚調養藥膳滋養身心的美味選擇
在中華傳統的飲食文化中，藥膳一直被視為一種獨特而有效的養生方式。蓮子豬肚調養藥膳就是其中一道備受推崇的佳肴，它將蓮子的清香與豬肚的鮮美完美結合，不僅口感豐富，還具有多種調養身體的功效。
一、食材準備
1豬肚1個
2蓮子50克
3生薑3片
4蔥2根
5料酒2湯匙
6鹽適量
7胡椒粉適量
二、製作步驟
1將豬肚清洗乾淨，去除油脂和雜質，用鹽和料酒反複揉搓，再用清水衝洗乾淨。
2將蓮子用清水浸泡1小時，去除蓮心。
3將豬肚放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後撇去浮沫，加入生薑、蔥和料酒，轉小火煮1小時。
4將蓮子放入豬肚中，繼續煮30分鐘，至豬肚和蓮子熟透。
5加入適量鹽和胡椒粉調味，即可出鍋。
三、功效與作用
1滋養脾胃豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，蓮子則能健脾止瀉、養心安神。兩者搭配食用，可增強脾胃功能，促進消化吸收。
2補中益氣蓮子豬肚調養藥膳富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，能夠補充人體所需的營養物質，提高身體免疫力。
3養心安神蓮子具有養心安神的作用，可緩解焦慮、失眠等症狀，使人心情愉悅，精神飽滿。
4美容養顏豬肚中含有豐富的膠原蛋白，能夠保持皮膚彈性，延緩衰老。蓮子中的維生素e也具有抗氧化作用，可減少自由基對皮膚的傷害。
四、食用注意事項
1豬肚不宜與菱角、蕎麥同食，以免引起身體不適。
2蓮子心具有苦味，可根據個人口味去除或保留。
3藥膳雖好，但不宜過量食用，以免引起消化不良等問題。
4對於脾胃虛寒、腹瀉者，應適量食用或避免食用。
蓮子豬肚調養藥膳是一道美味與營養兼具的佳肴，適合各個年齡段的人群食用。在日常生活中，我們可以根據自己的口味和身體狀況，適當食用這道藥膳，以達到調養身體、增強體質的目的。
香酥山藥——
香酥山藥調養藥膳
香酥山藥是一道美味可口的傳統名菜，以山藥為主要食材，經過油炸後變得外酥裡嫩，口感香脆。山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等功效，是一種非常適合調養身體的食材。將山藥製作成香酥山藥，不僅可以增加食欲，還可以起到調養身體的作用。
一、材料
山藥500克
白糖50克
花生油500克（實耗50克）
麵粉100克
雞蛋1個
鹽2克
味精1克
胡椒粉1克
蔥5克
薑5克