薑附燒狗肉——
薑附燒狗肉是一道傳統的中式藥膳，具有溫腎散寒、壯陽益精的功效。以下是一份薑附燒狗肉的調養藥膳配方及製作方法
一、配方
狗肉1000克
熟腐片30克
生薑150克
大蒜50克
蔥段50克
料酒50毫升
生抽30毫升
老抽10毫升
白糖10克
鹽5克
胡椒粉3克
雞精3克
食用油適量
二、製作方法
1將狗肉洗淨，切成小塊，放入開水中焯水去腥，撈出瀝乾水分備用。
2將熟附片用紗布包好，放入鍋中，加入適量清水，煮30分鐘，取出附片，湯汁備用。
3將生薑洗淨，切成小塊；大蒜去皮，洗淨備用。
4熱鍋涼油，放入生薑、大蒜煸炒出香味，加入狗肉塊煸炒至表麵微黃。
5加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉、雞精翻炒均勻。
6加入煮附片的湯汁，沒過狗肉塊，大火燒開後轉小火燜煮15小時至狗肉軟爛入味。
7最後大火收汁，撒上蔥段即可。
三、注意事項
1狗肉性溫熱，多食易生熱助火，故凡發熱、咳嗽、感冒、陰虛火旺者不宜食用。
2薑附燒狗肉不宜與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍、茶同食。
3熟附片有毒，應在醫生指導下使用，且用量不宜過大。
以上是一份薑附燒狗肉的調養藥膳配方及製作方法，希望對你有所幫助。需要注意的是，藥膳不能替代藥物治療，如果有身體不適或疾病，請及時就醫。
炒鵪鶉——
炒鵪鶉調養藥膳
鵪鶉肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，具有很高的營養價值。中醫認為，鵪鶉肉具有補中益氣、清利濕熱的功效，適用於身體虛弱、脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等症狀。以下是一道炒鵪鶉調養藥膳的做法
一、材料
1鵪鶉2隻
2山藥50克
3枸杞子10克
4薑片、蔥段、料酒、鹽、生抽、雞精、食用油各適量
二、做法
1將鵪鶉宰殺後，去除內臟和羽毛，洗淨備用。
2將山藥去皮後，洗淨切成小塊備用。
3將枸杞子洗淨備用。
4熱鍋涼油，放入薑片和蔥段煸炒出香味。
5放入鵪鶉煸炒至變色，加入料酒、鹽、生抽、雞精調味。
6加入山藥和枸杞子，翻炒均勻。
7加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘左右，至鵪鶉熟透即可。
三、功效
這道炒鵪鶉調養藥膳具有補中益氣、健脾益胃、滋陰補腎、明目等功效。其中，鵪鶉肉具有補中益氣、清利濕熱的功效；山藥具有健脾益胃、滋陰補腎的功效；枸杞子具有滋陰補腎、明目等功效。三者搭配在一起，不僅味道鮮美，而且營養豐富，適合身體虛弱、脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等人群食用。
需要注意的是，鵪鶉肉雖然營養豐富，但也不宜過量食用。此外，鵪鶉肉不宜與豬肝、菌類、豬肉等食物一起食用，以免影響營養吸收或引起身體不適。