芝麻兔——
芝麻兔調養藥膳
芝麻兔是一道傳統的中式藥膳，具有滋補肝腎、補血益氣、潤腸通便等功效。以下是芝麻兔的製作方法和調養功效
材料
兔肉500克
黑芝麻30克
蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、澱粉、食用油各適量
製作方法
1將兔肉洗淨，切成小塊，放入碗中，加入蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。
2將黑芝麻洗淨，瀝乾水分，放入鍋中，用小火炒香，取出備用。
3將醃製好的兔肉放入鍋中，用中火煎至兩麵金黃，取出備用。
4將鍋中留少許底油，放入蔥段、薑片煸炒出香味，加入適量清水，放入煎好的兔肉，用大火燒開，轉小火煮至兔肉熟透，加入炒香的黑芝麻，攪拌均勻，即可出鍋。
調養功效
1滋補肝腎芝麻兔中的兔肉和黑芝麻都具有滋補肝腎的功效，能夠緩解肝腎陰虛引起的頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟等症狀。
2補血益氣芝麻兔中的兔肉和黑芝麻都含有豐富的鐵元素，能夠促進血紅蛋白的合成，提高血液的攜氧能力，從而起到補血益氣的作用。
3潤腸通便芝麻兔中的黑芝麻含有豐富的油脂，能夠潤滑腸道，促進腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用。
注意事項
1芝麻兔不宜與雞肉、甲魚、芹菜、橘子等食物同食，以免影響營養吸收或引起身體不適。
2芝麻兔不宜過量食用，以免引起消化不良或肥胖等問題。
3芝麻兔適合肝腎陰虛、血虛、便秘等人群食用，不適合脾胃虛寒、腹瀉等人群食用。
杞子豬肘——
我將以豬肘為主料，搭配枸杞，為你創作一份藥膳菜譜。這道藥膳不僅美味可口，還具有滋補肝腎、強筋健骨的功效。以下是具體的製作方法
杞子豬肘調養藥膳
一、材料
1主料豬肘1個（約1000克）
2輔料枸杞30克、紅棗10顆、生薑3片、蔥段3根、料酒2湯匙、鹽12茶匙、雞精12茶匙、胡椒粉12茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、冰糖10克、清水適量
二、製作步驟
1將豬肘洗淨，放入開水中焯水，撈出瀝乾水分備用。
2將枸杞、紅棗洗淨，浸泡10分鐘備用。
3將生薑洗淨，切片備用。
4將蔥段洗淨，切段備用。
5將豬肘放入砂鍋中，加入適量清水，放入薑片、蔥段、料酒，大火燒開後轉小火燉煮15小時。
6將豬肘撈出，放入碗中，加入枸杞、紅棗、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖，攪拌均勻，醃製30分鐘。
7將醃製好的豬肘放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘即可。
三、注意事項
1豬肘焯水時要冷水下鍋，這樣可以去除血水和腥味。
2燉煮豬肘時要用小火，這樣可以使豬肘更加入味。
3醃製豬肘時要攪拌均勻，這樣可以使豬肘更加入味。
4蒸豬肘時要用大火，這樣可以使豬肘更加軟爛。
這道杞子豬肘調養藥膳口感鮮美，營養豐富，適合肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈目眩、視力模糊等人群食用。
蓮子龍眼煨豬肉——
蓮子龍眼煨豬肉調養藥膳
蓮子龍眼煨豬肉是一道傳統的中式調養藥膳，具有養心安神、健脾止瀉、補益氣血等功效。以下是這道藥膳的製作方法和注意事項。
一、材料
蓮子50克
龍眼肉30克
豬肉101novel.com0克
生薑3片
蔥段3根