海參鴿蛋湯——
海參鴿蛋湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品,適合身體虛弱、免疫力低下、病後康複等人群食用。以下是一份海參鴿蛋湯的調養藥膳配方
材料
海參2隻
鴿蛋10個
紅棗5可
枸杞10克
薑片2片
蔥段2根
料酒1湯匙
鹽適量
雞精適量
清水適量
製作方法
1將海參用清水泡發,洗淨後切成小塊備用。
2將鴿蛋煮熟,去殼備用。
3將紅棗、枸杞洗淨備用。
4鍋中加入適量清水,放入海參、紅棗、枸杞、薑片、蔥段、料酒,大火煮開後轉小火燉煮1小時左右。
5加入鴿蛋,繼續燉煮10分鐘左右。
6加入適量鹽和雞精調味即可。
功效
1海參具有補腎益精、滋陰潤燥、養血止血等功效,可提高免疫力、延緩衰老、促進傷口愈合等。
2鴿蛋富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,具有補肝腎、益氣血、清熱解毒等功效,可提高免疫力、促進生長發育等。
3紅棗具有補中益氣、養血安神等功效,可提高免疫力、改善睡眠等。
4枸杞具有滋補肝腎、明目等功效,可提高免疫力、抗衰老等。
注意事項
1海參泡發時要用冷水,避免用熱水,以免影響口感和營養成分。
2鴿蛋煮熟後要去殼,以免影響口感。
3燉煮時要用小火,以免湯汁過於濃稠。
4鹽和雞精的用量要根據個人口味適量調整。
以上是一份海參鴿蛋湯的調養藥膳配方,你可以根據自己的口味和身體狀況進行調整。
當歸生薑羊肉湯——
當歸生薑羊肉湯是一道傳統的藥膳,具有溫中補虛、祛寒止痛的功效。以下是一份當歸生薑羊肉湯的調養藥膳配方及製作方法
當歸生薑羊肉湯調養藥膳配方
羊肉500克
當歸101novel.com克
生薑30克
紅棗5可
枸杞10克
鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
製作方法
1將羊肉洗淨,切成小塊,放入開水中焯水去腥,撈出瀝乾備用。
2當歸、生薑洗淨,切成薄片備用。
3紅棗、枸杞洗淨備用。
4將羊肉、當歸、生薑、紅棗、枸杞放入砂鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉小火燉煮152小時,至羊肉熟爛。