牛肉蔬菜湯——
牛肉蔬菜湯調養藥膳
牛肉蔬菜湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，它不僅可以人體所需的蛋白質、維生素和礦物質，還具有調養身體的功效。以下是一份牛肉蔬菜湯調養藥膳的做法
一、材料
牛肉101novel.com0克
土豆1個
胡蘿卜1根
洋蔥1個
西紅柿1個
芹菜1根
生薑1快
大蔥1根
料酒適量
鹽適量
胡椒粉適量
雞精適量
清水適量
二、做法
1將牛肉洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後撇去浮沫，撈出用清水衝洗乾淨備用。
2將土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、芹菜分彆洗淨，切成小塊備用。
3將生薑洗淨，切成片備用。
4將大蔥洗淨，切成段備用。
5將牛肉塊、土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥塊、西紅柿塊、芹菜塊、生薑片、大蔥段放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火燉煮15小時左右，至牛肉熟透、蔬菜軟爛。
6加入適量的料酒、鹽、胡椒粉、雞精調味，攪拌均勻即可。
三、功效
1牛肉牛肉富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等營養成分，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎等功效。
2土豆土豆富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，具有健脾和胃、益氣調中、緩急止痛、通利大便等功效。
3胡蘿卜胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素和礦物質等營養成分，具有補肝明目、清熱解毒、健脾和胃等功效。
4洋蔥洋蔥富含硫化物、維生素和礦物質等營養成分，具有殺菌消炎、祛痰止咳、降血壓、降血脂等功效。
5西紅柿西紅柿富含維生素c、維生素e、番茄紅素等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、美容養顏、預防心血管疾病等功效。
6芹菜芹菜富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養血補虛等功效。
四、注意事項
1牛肉要選用新鮮的牛肉，最好是牛腩肉或牛腱子肉，這樣煮出來的湯味道更鮮美。
2蔬菜要選用新鮮的蔬菜，最好是當季的蔬菜，這樣煮出來的湯營養更豐富。
3煮湯的時間要足夠長，這樣才能使牛肉和蔬菜的營養成分充分釋放出來，煮出來的湯味道更鮮美。
4調味時要根據自己的口味適量添加鹽、胡椒粉、雞精等調味料，不要添加過多的調味料，以免影響湯的口感和營養。
酸奶布丁——
酸奶布丁調養藥膳
酸奶布丁是一道美味可口的甜點，它不僅口感細膩，而且營養豐富。酸奶布丁中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，具有促進消化、增強免疫力、美容養顏等功效。此外，酸奶布丁還可以根據個人口味和需求，加入不同的食材和藥材，製作出具有調養身體功效的藥膳。
一、酸奶布丁的基本做法
材料酸奶101novel.com0克、牛奶101novel.com0克、吉利丁片2片、白糖101novel.com克
做法
1將吉利丁片用冷水泡軟備用。